虾尾去腥味的方法？

发布网友发布时间：2022-03-22 05:38

共5个回答

懂视网时间：2022-03-22 10:00

新鲜的虾尾和冷冻的虾尾处理方法不一样，具体操作的步骤如下：

新鲜虾尾处理方法

1、虾线在虾的背部弯起来的地方，是一条黑褐色的线，可以用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出。

2、将虾线取出后，虾尾依然会有消化残渣留下，可以用双手用力的挤压虾的三片尾瓣，将脏东西清洗干净。

3、在碗中倒入小半瓶白酒，将虾尾泡在白酒里，将虾尾洗一遍，洗完之后再用一盆清水将其清洗干净。

冷冻的虾尾处理方法：

1、将冷冻虾尾进行解冻，解冻之后用水清洗干净。

2、用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出，将虾尾的脏东西清洗干净即可，如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉，解冻后洗干净就可以烹饪。

总结：

处理新鲜的虾尾需要先挑出虾线，然后将尾瓣的脏东西清洗干净，再将虾泡在白酒里，将虾尾洗一遍，最后再用清水清洗干净即可；处理冷冻的虾尾需要先将虾尾进行解冻，解冻之后用水清洗干净，将虾线和虾尾的脏东西清洗干净即可，如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉，解冻后洗干净就可以烹饪。

热心网友时间：2022-03-22 07:08

虾尾去腥味的方法，第一个就是可以直接使用料酒给它腌制一下，然后的话还可以使用葱姜蒜放在里面腌制，也会去腥味

热心网友时间：2022-03-22 08:26

你好，小龙虾尾去腥的方法很多，比如清理时，可以用水浸泡十分钟，然后在烹制的过程中，加一些料酒，胡椒粉，如果是麻辣小龙虾的话，可以用啤酒来烹制

热心网友时间：2022-03-22 10:00

付费内容限时免费查看回答1、去掉黑色腥腺：将虾背部上的一条黑色腥腺去掉，然后用料酒腌制十分钟左右即可。

2、盐水浸泡：把虾仁放在盐水里泡两小时即可去掉腥味。

3、烹饪加醋：烹饪虾仁时加适量的醋可以溶解腥味。

希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快

热心网友时间：2022-03-22 11:52

龙虾尾曲星可以先用淡盐水泡一泡做的时候是干的哪一些料酒还有葱段，姜片儿这些都是气息不错的事，如产品，而且还能提升菜的味道