大米有股味道洗不掉,煮熟了也有味道,能吃吗

发布网友发布时间：2022-02-27 23:12

共3个回答

懂视网时间：2022-02-28 03:33

陈米有股味可以通过加入植物油、茶叶水、醋等方法去除味道，以加入植物油为例，操作方法如下：

1、将有味道的陈米在太阳下晒一会，要注意通风。

2、将适量的陈米洗干净，再放入清水中浸泡1-2小时。

3、浸泡之后就可以放一小勺植物油，然后搅拌一下。

4、此时就可以开始煮了，用大火煮开转小火焖半小时之后即可，这样煮出的陈米就没有味道了。

茶叶水：在清水中放入少量茶叶，浸泡10分钟左右后将茶取出扔掉，在煮陈米的过程中加入适量的去渣茶水，这样煮出来就不会有味道。

醋：在煮陈米的过程中加入少量的食用白醋，这样煮出来的陈米饭不仅没有味道，反而会更加香浓。

总结：

陈米有股味可以通过加入植物油、茶叶水、醋等方法去除味道。

热心网友时间：2022-02-28 00:41

大米如果有异味，就不能吃。新鲜的大米是没有特殊味道的，大米发霉首先表现出色泽和气味异常，可通过闻的方式，如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。

如果大米出现脱糠、起眼、起筋的现象，也是发霉的表现，不能食用。大米最好将放在干净、严实的缸、坛中，并备有盖子。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。放在阴凉通风处。

扩展资料：

大米保存注意事项：

1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。

2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。

3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。

4、大米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。

参考资料来源：人民网-生活小窍门：怎么防大米发霉

人民网-大米变黄了还能吃吗如何保存大米？

热心网友时间：2022-02-28 01:59

如果是陈米，建议就少吃，因为已经没有营养价值了，味道也变了。新鲜的大米会有点米糠味是很正常的。你可以了解一下南方米代表力拓稻源香大米，软糯香甜，比五常的好吃多了。