黄花菜晒干发黑

发布网友 发布时间：2022-03-21 23:04

我来回答

共4个回答

懂视网 时间：2022-03-22 03:25

想要黄花菜晒干不发黑需要四个步骤，下面是具体的操作介绍：

1、选择新鲜的黄花菜，将选好的黄花菜洗干净，再用开水烫一下，烫的过程中用勺子来回搅拌。

2、将烫好的黄花菜捞出来，沥干之后放到太阳下进行晒干，晒之前要均匀的将其摊开，每天翻动一遍可以让其内部水分充分蒸发，让黄花菜的色泽一致。

3、黄花菜晒2－3天之后，可以用手捏一下黄花菜，晒到捏紧不发脆，松手后又自然散开即可。

4、晒干后将黄花菜放入干净的塑料袋里，然后需要密封保存，保存之后要定期查看一次，避免有损坏的情况。

总结：

1、将黄花菜烫一下，烫的过程用勺子来回搅拌。

2、沥干之后放到太阳下进行晒干。

3、晒到捏紧不发脆，松手后又自然散开即可。

4、晒干后将黄花菜放入干净的塑料袋里，然后需要密封保存。

热心网友 时间：2022-03-22 00:33

热心网友 时间：2022-03-22 01:51

您好

一般来说自己蒸晒出来的黄花菜中间多为暗黄，花嘴跟花根部带黑色，有弹性和清香味。由于放的时间长了它就会发黑，但是用水泡过之后就会恢复到暗*，而且也不会影响它的营养价值和口感。

用眼睛观察，正常的黄花菜颜色是金*或棕*的，而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩*，比正常的黄花菜颜色淡；正常的黄花菜颜色是均匀的，而熏制过的黄花菜的颜色是不均匀的。

希望我的回答可以帮助您，祝您生活愉快！殺

提问非常感谢！[庆祝][心][赞同]

回答不客气哦！

您的赞是对我们最大的支持，请您结束咨询，五星点一下，我们的感恩您收下！殺

提问非常满意，你真好！[赞同]

回答谢谢您的支持！

热心网友 时间：2022-03-22 03:26