山药菜怎么做

发布网友发布时间：2022-02-27 09:03

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热心网友时间：2022-02-27 10:32

山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。“而粘多糖与无机盐结合，可增强骨质。”付金如补充道，粘多糖对心血管大有裨益，高血压患者常吃山药可预防血管的早起硬化。
清炒山药木耳

食材：山药350克，盐适量、木耳（发好）250克，小葱1根
1、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。
2、山药切片，没入水中。
3、葱切成葱花。
4、锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下。
5、关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。

热心网友时间：2022-02-27 11:50

原料：
山药300克，白糖、浓缩橙汁各适量
做法：
第一步、锅里加入适量的清水，加入白糖熬化之后放到一旁，放凉为止。
放凉之后，倒入适量浓缩橙汁调成甜酸果汁。
第二步，山药去掉皮，清洗干净，切成条状备用。
第三步，起锅烧水，水烧开后，将山药条下入沸水锅中焯烫，捞出沥干。
沥干后把山药条放到甜酸果汁儿中浸泡6个小时，等你要上桌食用的时候装盘，淋入少许的浓缩酸甜果汁儿即可。
提示：
1、山药去皮焯烫后，放入盐水中可以避免其变色。
2、新鲜山药的块茎中含有的多糖蛋白成分，搭配橙汁儿，可以预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

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