苦瓜怎么做不变色

发布网友发布时间：2022-02-27 09:03

共3个回答

热心网友时间：2022-02-27 10:32

苦瓜切好后把水烧开放进锅里捞一下立即放入事先备好的冷水中然后再取出来，之后再放油炒，苦瓜是不会变色的

热心网友时间：2022-02-27 11:50

粤式酒楼做法：
1.苦瓜切配好备用。
2.用锅烧开水，放入1/3汤匙食用碱水，水开后放苦瓜，不加盖子煮3分钟后将苦瓜捞起用凉水浸泡备用。
3.用各自喜欢的方法再烹制。
经这般处理再烹煮的苦瓜颜色依然青绿。

热心网友时间：2022-02-27 13:25

先用水烧开，挡一道。然后随便炒一下就可以了。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com