安溪铁观音的泡法是怎样的？

发布网友发布时间：2022-02-27 09:10

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懂视网时间：2022-02-27 13:31

铁观音怎么泡？

1.用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，用盖碗冲泡清香型铁观音。

2.在碗中投进8-10克茶叶，可以根据个人喜好自行调整。

3.将沸水倒入茶具中，用茶具的壶盖刮去铁观音茶的泡沫。

4.茶水冲泡1至2分钟，再将茶依次倒入杯中，品茶前先闻茶的香气，之后再品茶的味道。

总结

1.选择合适的茶具冲泡铁观音茶叶。

2.在茶具中放入8-10克茶叶。

3.倒入沸水冲泡茶叶。

4.冲泡茶叶后先闻茶的香气，再品茶的味道。

热心网友时间：2022-02-27 10:39

安溪是中国乌龙茶（名茶）之乡，名茶铁观音的故乡，产茶和饮茶已有上千年的历史。
铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

安溪茶道为“纯、雅、礼、和”者：
纯，茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。
雅，沏茶之细致，动作之优美，茶局之优雅，展茶艺之神韵。
礼，感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。
和，人与人之间的和谐，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。

冲泡按其程序可分为八道：
1 白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具
2 乌龙入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3 悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
4 春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5 关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6 韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7 鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色
8 品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

热心网友时间：2022-02-27 11:57

安溪铁观音茶的泡饮，水以泉水为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。置茶量约为茶壶的一半，使用沸水高冲法，冲泡时间以1—3分分钟为好。
　　冲泡可分为八道程序：白鹤沐浴（洗杯）、观音入宫（落茶）、悬壶高冲（冲茶）、春风拂面（刮泡沫）、公关巡城（倒茶）、韩信点兵（点茶）、鉴尝汤色（看茶）和品啜甘霖（喝茶）。

热心网友时间：2022-02-27 13:32

用盖碗泡比较好

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