夏天牛排骨怎么做好吃
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发布时间:2022-02-27 09:12
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热心网友
时间:2022-02-27 10:58
材料
主料:牛排1000克,
辅料:蘑菇(鲜蘑)150克,
调料:猪油150克,白酒100克,盐5克,胡椒粉3克,番茄沙司10克,黄油100克
做法
1.牛排切成20块,用刀拍平,用刀尖在有筋张处剁几刀(防止煎时变形);
2.摊平后,撒上盐、胡椒粉,拌匀;
3.蘑菇切片;
4.煎锅烧热,加入猪油,把牛排下锅煎黄至熟;
5.滗出锅中猪油,烹入酒,加入黄油、蘑菇片、番茄沙司略烧一下,即可;
6.牛排装盘,浇上蘑菇片和沙司即成。