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夏天的排骨怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-03-21 09:12

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懂视网 时间:2022-03-21 13:33

排骨怎么做好吃?

1.排骨洗净淋干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦。

2.锅中依次加入1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,4勺糖翻炒均匀。

3.在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右。

4.锅中加入少许盐和1勺醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨即可出锅。

总结

1.热锅倒油下排骨炒至表面金黄微焦。

2.锅中放入料酒、生抽、醋、糖翻炒均匀。

3.锅中倒入开水,水量没过排骨,焖煮30分钟左右。

4.加入少许盐和醋翻炒均匀,开大火收汁即可。

热心网友 时间:2022-03-21 14:01

材料
排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
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