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如何泡铁观音?

发布网友 发布时间:2022-02-27 08:58

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热心网友 时间:2022-02-27 10:28

搜功夫茶泡法

热心网友 时间:2022-02-27 11:46

铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”。

  冲泡按其程序可分为八道:

  白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具;

  观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

  悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;

  春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其 清新洁净;

  关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

  韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

  鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色

  品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

热心网友 时间:2022-02-27 13:20

泡茶三要素 水温 下茶量 冲泡时间 泡茶最主要就是水温。
铁观音发酵茶 需要用100度绿茶80度 花茶 95度
下茶量 冲泡时间按照自己的口感来掌握。
字自己打的。希望能帮助你。
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