如何做一道好吃的芦笋，非常鲜嫩

发布网友发布时间：2022-03-21 09:08

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热心网友时间：2022-03-21 10:38

主料芦笋200克胡萝卜50克鸣门卷半根鸡蛋2个辅料葱花3克盐1勺料酒1勺

鸣门芦笋滑蛋的做法步骤

1. 芦笋根茎，刮去外皮洗净

2. 芦笋斜刀切成片，胡萝卜斜刀切成片，鸣门卷切成片

3. 鸡蛋加入1勺料酒，搅打均匀

4. 大葱切成葱花

5. 热锅冷油

6. 加入葱花炒出香味

7. 加入胡萝卜翻炒片刻

8. 加入芦笋翻炒至断生

9. 加入鸣门卷，1勺盐翻炒均匀

10. 加入蛋液

11. 翻炒至蛋液凝固即可

12. 成品

热心网友时间：2022-03-21 11:56

用料
虾仁
芦笋
大蒜
淀粉
盐
虾仁芦笋的做法
芦笋削掉根部较老的外皮后切段。大蒜切片，虾仁用刀从背部化开去掉虾线洗净。虾仁芦笋的做法步骤1
锅中水开后放入少许盐，倒入切好的芦笋焯水10秒钟，马上捞出放入凉水中投凉。虾仁芦笋的做法步骤2
虾仁加入料酒，盐，淀粉拌匀。虾仁芦笋的做法步骤3
锅里放油加蒜片炒香，放入虾仁稍炒，马上放入芦笋。虾仁芦笋的做法步骤4
加少许盐和水淀粉，快炒出锅，水淀粉提前备好，炒的时间不易过长，以免虾仁过老。

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