如何做排骨好吃

发布网友发布时间：2022-02-27 08:57

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热心网友时间：2022-02-27 10:27

糖醋排骨，准备一些新鲜排骨，黄瓜，胡萝卜，酱油，白糖，醋以及花生油，食材全部都准备好，排骨放到高压锅里面压熟，然后在炒锅里面加油，把大葱，生姜，蒜放下去炒出香味，然后放到锅中加一些料汁调味，然后再加入一些排骨汤，用小火慢慢的炖煮，等到汤汁浓稠就把胡萝卜片以及黄瓜片放进去，搅拌均匀就可以吃了，味道非常好。
金蒜排骨，准备好一些排骨，大蒜，白胡椒粉，干淀粉，料酒，生抽，生姜，香葱，白砂糖，香葱切成段状，生姜切丝，排骨洗干净，然后控干油份，再加入生姜丝，葱段，白胡椒粉，白砂糖，料酒，生抽，腌制半个小时，大蒜的皮去除切成碎粒，沙锅里面加入适量的油，用中火加热，然后再把蒜碎放进去，调成小火一直炸到变成金*，就可以拿出来把油分干，锅中加一些蒜油，然后用中火加热到4成热的时候，把腌好的排骨蘸上一些干面粉放到油里面炸到金黄，然后再捞出来控干，炒锅留一些底油加入排骨以及蒜碎回锅一下，用中火加热翻炒就可以了。
清炖排骨，需要准备大排，小白菜，大葱，生姜，黄酒，味精，盐，花生油，排骨清洗干净以后剁成块状，放到开水里面焯一下，然后清洗干净，小白菜洗干净以后切成段状，大葱切段，生姜切块，锅烧热加油，把生姜，葱爆香，然后加一些绍酒，排骨也放下去，用大火烧开浮沫撇掉，然后再倒进陶器里面，改成小火慢慢炖，一直炖煮到接近熟，把小白菜放进去，加一些味精精盐调味，一直炖到排骨酥烂脱骨，就可以装到碗里面吃了。

热心网友时间：2022-02-27 11:45

付费内容限时免费查看回答酱香排骨的制作方法】

第一步：将买回来的排骨清洗干净，加入生姜、料酒后焯水，水开后3-5分钟将排骨捞起，再次清洗干净。

第二步：准备一个碗，加入食盐、白糖、生抽、老抽、陈醋、水，搅拌均匀，这样酱汁就调好了。

第三步：将清洗好的排骨放入锅中翻炒，不要放油，待水分快干之后，将酱汁倒入，盖上锅盖，小火煮，汤汁开始浓稠时要翻炒，以免粘锅，最后进行收汁，起锅，起锅之后撒上一点白芝麻，一道酱香排骨就做好了。

酱汁排骨的制作非常简单，只需要简简单单的三步，一看就学会了，只不过在酱香排骨的制作过程中，酱汁的调配是关键，只有酱汁调配合理，那酱香排骨就会非常好吃了，酱香味十足。

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