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发布时间：2022-02-27 08:51
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热心网友
时间：2022-02-27 10:20
火爆海螺片
还是上次老公去青岛带回来的大海螺，大家都不是特别爱吃，我直接将海螺煮好了的海螺肉放在冰箱里冻了。过段时间再吃挺不错，直接给炒的大家都爱吃的味道，麻辣口的。现在都有点后悔当时没多留点，真的很好吃，用来下酒下饭两相宜。
主料
海螺
2个
辅料
油适量
盐适量
青椒适量
干辣椒适量
酱油适量
红辣椒适量
麻椒适量
蒜适量
姜适量
火爆海螺片的做法
1
将海螺用刷子清洗干净；
2
放入锅中煮15分钟左右，将海螺肉取出将海螺肠取出并清洗干净；
3
将海螺肉切成小薄片；
4
将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝；
5
锅内放入油烧热，放入麻椒爆香；
6
倒入切好的海螺片大火爆炒；
7
加入酱油翻炒；
8
倒入所有辅料一起煸炒；
9
加入盐一起炒两分钟即可。
小贴士
1、海螺煮后还得再清洗干净，否则有泥沙；
2、切的片尽量薄一些，更容易入味；
3、一定要大火爆炒，这些才会更香。
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