家庭腌制糖蒜的正确方法

发布网友发布时间：2022-02-27 08:33

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懂视网时间：2022-02-27 12:55

怎样做糖醋蒜？

1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。

2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。

3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋，调匀。

4.把容器消毒，晾干，把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，放到阴凉的地方，大概20天左右即可食用。

总结

1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫。

2.把大蒜放入淡盐水中浸泡。

3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌。

4.把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁。

热心网友时间：2022-02-27 10:03

腌糖蒜，首先把大蒜剥掉皮然后洗好后放少许盐然后把盐水倒掉，然后装进罐子里放冰糖，小酒即可。

热心网友时间：2022-02-27 11:21

新鲜大蒜2公斤，醋1斤，生抽400克，白糖400克，食盐300克，白酒2两。记住一定要用新鲜的大蒜，如果是刚从地里挖出来的新蒜就更好了。
腌糖醋大蒜的方法：
1.把大蒜的外皮剥掉，只剩下里面的一两层皮，把根部切掉，放进洗菜盆里，先用清水清洗一遍，再倒入冷开水，加入150克食盐，搅拌均匀后，浸泡24个小时。
2.浸泡好以后，把大蒜取出来，充分晾晒干，不要残留一点水分，不然大蒜在腌制的过程中容易坏掉。
3.制作糖醋水，往锅里倒入1千克清水，再加入1斤醋，400克生抽，400克白糖，150克食盐，烧开后晾凉备用。
4.把晾干水分的大蒜放入玻璃容器里，再把制作好的糖醋水倒入容器里，然后加入2两白酒，加白酒的作用是杀菌消毒，以延长糖醋蒜的保持期。
5.把盖子密封好，放置1个月左右的时间，就可以取出食用了。

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