苦瓜怎么做才不苦，才好吃呢

发布网友发布时间：2022-02-27 08:28

共2个回答

热心网友时间：2022-02-27 09:58

要苦瓜不苦可以参考下面方法
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苦瓜径直劈开，用汤勺掏掉里面的瓤。然后，将苦瓜切条。
2/6
烧开水，放入苦瓜。水开后5分钟左右关火。
3/6
捞出苦瓜，凉水浸凉后。用手将苦瓜中的水分捏掉，反复捏2-3次。此时，你会发现，苦瓜比之前少了很多。其实就是把里面的苦水去掉了。盛出待用。
4/6
开火，热锅，倒油（稍多）。八分热时，放入大蒜、大葱、干辣椒。
5/6
佐料出味后，肉入锅，酱油少量。搅动数下，上色均匀后。加入少量的水，温炖1分钟。苦瓜入锅。
6/6
苦瓜如果后，马上翻炒，你会发现，原来的油水都被苦瓜吸干了。继续翻炒2-3分钟，加入少量鸡精后出锅。

热心网友时间：2022-02-27 11:49

切了，泡盐水半小时再。

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