芦笋炒鱿鱼的家常做法芦笋炒鱿鱼怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-02-27 08:26

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热心网友时间：2022-02-27 09:56

根据对中华美食的了解和做菜的经验，整理出以下内容，供您参考：

一、食材

1、主料：鱿鱼1条、芦笋8根。

2、辅料：生姜1小块、红辣椒1根，米醋、胡椒粉、芝麻油、味极鲜等各1勺，油、盐、水等适量。

二、方法和步骤

1、准备食材。

2、鱿鱼撕掉外皮。

3、在鱿鱼内侧斜着打花刀。

4、最后分成九份。

5、锅中水烧热，加入一点点盐，放入芦笋略焯后捞出。

6、再放入鱿鱼焯至打卷即可捞出。

7、将焯过的芦笋斜刀切成薄片，红椒也切成细段，姜切成丝备用。

8、将所用调料放在碗中调成碗汁。

9、锅中油烧热，放入姜丝炒香后，放入红椒略炒。

10、加入芦笋略翻炒几下。

11、将焯好的鱿鱼倒入锅中。

12、翻炒片刻后倒入调好的碗汁炒匀。

13、出锅即可。

三、功效：

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，具有人体所必需的各种氨基酸。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

以上列举若是对您有所帮助，请顺手点击采纳！

热心网友时间：2022-02-27 11:14

芦笋炒鱿鱼

〖原料〗柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。

〖调料〗葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。

〖做法〗柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。

2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）

3、鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。

4、锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。

5、最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘。

热心网友时间：2022-02-27 12:48

食材

主料

鱿鱼1条芦笋8根

辅料

油适量盐适量米醋1勺胡椒粉1小勺芝麻油1小勺味极鲜1勺

步骤

1.准备食材。

2.鱿鱼撕掉外皮

3.在鱿鱼内侧斜着打花刀

4.最后分成九份

5.锅中水烧热，加入一点点盐，放入芦笋略焯后捞出。

6.再放入鱿鱼焯至打卷即可捞出。

7.将焯过的芦笋斜刀切成薄片，红椒也切成细段，姜切成丝备用。

8.将所用调料放在碗中调成碗汁。

9.锅中油烧热，放入姜丝炒香后，放入红椒略炒。

10.加入芦笋略翻炒几下。

11.将焯好的鱿鱼倒入锅中。

12.翻炒片刻后倒入调好的碗汁炒匀出锅即可。

热心网友时间：2022-02-27 14:40

用料芦笋 300克鱿鱼 1只料酒勺盐克
芦笋炒鱿鱼的做法
1、芦笋切段，鱿鱼切段
2、热锅放油，芦笋鱿鱼下锅翻炒，然后放料酒，放盐，再翻炒二到三分钟，出锅。

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