赤小豆和红小豆有什么不一样啊?

发布网友 发布时间：2022-02-27 08:12

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热心网友 时间：2022-02-27 09:58

1、外形

赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。

2、食疗作用

赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、解毒排脓，有助于润肠通便、降低血脂；

红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。

3、食用方法

赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。若赤小豆与粳米同煮粥，宜先把赤小豆煮烂后再加粳米。

红豆煮好后会变软，容易出沙，口感绵密，最适合用来做美味的红豆沙糖水，若加入莲子、百合，则可益气止血、强健筋骨。

参考资料：百度百科：赤小豆

百度百科：红豆

热心网友 时间：2022-02-27 11:33

赤小豆和红小豆区别：

1、别名不同

红小豆又叫赤豆、米赤豆，是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子；赤小豆又叫红豆、红饭豆、朱赤豆。

2、外形不同

红小豆体积大，外形呈椭圆形，整体看起来十分饱满；赤小豆体积相对小些，外形呈细长的长条形，整体看起来比较瘦长，二者一对比十分明显。

3、颜色不同

红小豆颜色呈枣红色或暗红色；赤小豆颜色呈朱红色或黑红色。

4、硬度不同

红小豆不是很硬，一般用水煮后会变软；赤小豆很硬，一般经水煮后还是很硬。

热心网友 时间：2022-02-27 13:24

1、营养成分不同

红豆含有钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分，赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。

2、药效不同

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。赤小豆具有有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。

3、功效不同

赤小豆富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效，可以治疗流行性腮腺炎，肝硬化腹水。红红豆主要功效是治愈理气，通经。治疝气，腹痛，血滞经闭。

4、化学成分不同：

红豆含相思子碱、相思子灵、下箴刺桐碱，N，N-二甲基色氨酸甲酯的甲阳离子、相思豆碱、胆碱、胡芦巴碱、又含相思子毒蛋白Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等化学成分；赤小豆含糖类，三萜皂甙，蛋白质，脂肪，碳水化物，粗纤维，硫胺素，核黄素，烟酸等化学成分。

5、生长习性不同

红豆喜欢生长在开阔、向阳的河边、海滨、林缘或荒地。生长性非常强，如果不加控制，它甚至可以排挤占据其它植物的生存空间，成为该地的领主。赤小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长，川道、山地均可种植。既耐涝，又耐旱，晚种早熟，生育期短，栽培技术简单，可做补种作物。

参考资料来源：百度百科-红豆

参考资料来源：百度百科-赤小豆

热心网友 时间：2022-02-27 15:49

赤小豆和红小豆都是一样的东东，只是叫法不一样罢了

热心网友 时间：2022-02-27 18:30

一样，叫法不同。

热心网友 时间：2022-02-27 21:28

红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。赤小豆和红小豆没有区别，是一样的东西。

补充
1．赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。
2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。
3．赤豆250克，煮粥食，可通乳。
4．赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后腹痛。

热心网友 时间：2022-02-28 00:43

红豆，也叫赤豆

热心网友 时间：2022-02-28 04:14

两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
1、红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。
2、赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

热心网友 时间：2022-02-28 08:02

别名：红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆、红豆
使用提示：每次30克
赤小豆知识介绍：红豆Aki Bean，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。
又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。赤小豆营养分析：1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

热心网友 时间：2022-02-28 12:07

好像是一样的。