鲜虾剥成虾仁怎么冷冻

发布网友发布时间：2022-02-27 10:11

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热心网友时间：2022-02-27 11:41

可以将虾仁放入加有适量水的冻盘中，放进-25℃以下的冷冻间冻结，冷冻的虾仁存放的时间比较长，可以随用随取。

对冻虾仁要想实现很好的解冻，使其营养元素不至于过分的流失或被破坏，需要掌握一定的科学的方法，例如把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，或者是在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。

扩展资料：

虾仁的功效：

1、增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。　

2、缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

3、预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

参考资料来源：百度百科-冻虾仁

人民网-冻虾解冻有妙招教你简单的烹饪法

人民网-虾仁不能和什么一起吃？虾仁的功效与做法

热心网友时间：2022-02-27 12:59

必须拿个盒子装，里面放些清水没过虾仁速冻起来，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感。
补充虾仁菜肴做法。
【食材】虾仁10来只/甜豆一些/嫩冬笋一个/鲜香菇 2朵/生姜 2小片/味极鲜酱油适量/糖少许/玉米油适量
【做法】
1、甜豆清洗干净，切成细丝；
2、嫩冬笋切片；
3、鲜香菇清洗干净切片；
4、生姜切细丝；
5、虾仁加老酒和干淀粉腌制几分钟；
6、热锅下适量油先下姜丝翻炒一下，下虾仁炒至变色，盛起；
7、用底油将豆丝、笋丝、菇丝一起下锅炒至香菇变软；
8、倒入虾仁，加入一勺酱油和少许的糖迅速翻炒几下出锅。

热心网友时间：2022-02-27 14:33

就直接冷冻就得了。

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