虾尾怎样清洗

发布网友 发布时间：2022-02-27 10:14

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懂视网 时间：2022-02-27 14:36

新鲜的虾尾和冷冻的虾尾处理方法不一样，具体操作的步骤如下：

新鲜虾尾处理方法

1、虾线在虾的背部弯起来的地方，是一条黑褐色的线，可以用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出。

2、将虾线取出后，虾尾依然会有消化残渣留下，可以用双手用力的挤压虾的三片尾瓣，将脏东西清洗干净。

3、在碗中倒入小半瓶白酒，将虾尾泡在白酒里，将虾尾洗一遍，洗完之后再用一盆清水将其清洗干净。

冷冻的虾尾处理方法：

1、将冷冻虾尾进行解冻，解冻之后用水清洗干净。

2、用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出，将虾尾的脏东西清洗干净即可，如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉，解冻后洗干净就可以烹饪。

总结：

处理新鲜的虾尾需要先挑出虾线，然后将尾瓣的脏东西清洗干净，再将虾泡在白酒里，将虾尾洗一遍，最后再用清水清洗干净即可；处理冷冻的虾尾需要先将虾尾进行解冻，解冻之后用水清洗干净，将虾线和虾尾的脏东西清洗干净即可，如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉，解冻后洗干净就可以烹饪。

热心网友 时间：2022-02-27 11:44

1、首先一手捏着虾头，一手捏着虾身，捏头的手往下掰，漏出虾头里的内脏；

2、此时可以看到虾肠链接着虾头和虾身；

3、捏住虾肠，同时拉直虾身，将虾肠往外扯，将虾肠扯出；

4、扯出虾肠后就可以将虾头拧掉了；

5、接着是处理虾尾，先捏住虾尾中间的那一叶，然后拉出；

6、最后全部处理掉之后清洗即可。

热心网友 时间：2022-02-27 13:02

1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。

7、继续。看看挤出来的泥肠。

8、根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。

扩展资料：

虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。

虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

热心网友 时间：2022-02-27 14:36

热心网友 时间：2022-02-27 16:28