冷冻虾尾怎么清洗和处理

发布网友 发布时间：2022-03-21 10:14

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懂视网 时间：2022-03-21 14:36

新鲜的虾尾和冷冻的虾尾处理方法不一样，具体操作的步骤如下：

新鲜虾尾处理方法

1、虾线在虾的背部弯起来的地方，是一条黑褐色的线，可以用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出。

2、将虾线取出后，虾尾依然会有消化残渣留下，可以用双手用力的挤压虾的三片尾瓣，将脏东西清洗干净。

3、在碗中倒入小半瓶白酒，将虾尾泡在白酒里，将虾尾洗一遍，洗完之后再用一盆清水将其清洗干净。

冷冻的虾尾处理方法：

1、将冷冻虾尾进行解冻，解冻之后用水清洗干净。

2、用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出，将虾尾的脏东西清洗干净即可，如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉，解冻后洗干净就可以烹饪。

总结：

处理新鲜的虾尾需要先挑出虾线，然后将尾瓣的脏东西清洗干净，再将虾泡在白酒里，将虾尾洗一遍，最后再用清水清洗干净即可；处理冷冻的虾尾需要先将虾尾进行解冻，解冻之后用水清洗干净，将虾线和虾尾的脏东西清洗干净即可，如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉，解冻后洗干净就可以烹饪。

热心网友 时间：2022-03-21 11:44

先解冻，然后先剪去虾头，剪去虾尾，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，这是它的肠子，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。然后，漂洗干净后烹饪。

当然,其他秋冬季节，基围虾价格很贵，就不必剪去虾头了，只要挑去虾线，挤出虾头中胃的残留物即可。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。

热心网友 时间：2022-03-21 13:02

热心网友 时间：2022-03-21 14:36

您好

1.

先将冰冻的龙虾尾巴解冻，放在盐水中浸泡。

2.

观察冰冻虾尾中有没有虾线，若是有虾线的话需要将虾线去掉。

3.

将冻虾尾清洗干净即可烹调。

4.

解冻冰冻虾尾的时候可以用清水清洗解冻，若是夏天的话可以直接放在太阳下进行解冻，一般2个小时左右就可以解冻好。

希望能够帮到您