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怎么做炸鲜奶好吃,在家也能做路边小吃炸鲜奶

发布网友 发布时间:2022-02-27 08:01

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懂视网 时间:2022-02-27 12:23

炸鲜奶怎么做?

1.把牛奶倒入锅内并上火,加适量的菠萝香精、黄油和白糖,烧开后加入水淀粉,用木铲搅动,牛奶变稠后倒入带有黄油的盘子里,待冷下来之后放入冰箱。

2.将适量的面粉、淀粉、臭粉、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水搅拌均匀,制成脆浆。

3.把锅加热后倒入花生油,烧到6成热左右。

4.把凝固的奶切成喜欢的形状,沾上干淀粉后挂脆浆,下油锅炸至金黄色捞出即可。

总结

1.把牛奶倒入锅内并上火。

2.将适量的面粉、淀粉、清水等搅拌均匀。

3.把锅加热后倒入花生油。

4.下油锅炸至金黄色捞出即可。

热心网友 时间:2022-02-27 09:31

炸鲜奶的做法
牛奶中加入细砂糖,搅拌至融化。倒入玉米淀粉,搅拌均匀。
开中小火,边加热边搅拌至浓稠。
晾凉后,在模具内放上保鲜膜。将奶糊倒入,用手压实。放入冰箱冷冻。
碗中,打入鸡蛋、盐、低粉,加少许水调成面糊。(水要一点一点的加,浓稠一些为好)
拿出奶糊,切成大小一致整齐的小长条。(这样炸出来的成品才好看)
锅热油,奶糊条裹上面糊,小火炸至金黄即可。剩少许面糊,直接入锅炸即可。
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