青炒香菇的做法，青炒香菇怎么做好吃，青炒香菇的家常

发布网友发布时间：2022-02-27 07:58

共3个回答

热心网友时间：2022-02-27 10:17

上海青炒香菇的做法：
【主料】上海青500g、香菇200g
【辅料】油适量、盐适量、蚝油适量、蒜米适量

步骤：
1.洗净青菜，每棵青菜竖切，一分为四；
2.香菇洗净去老梗；
3.蚝油备用，蒜米切碎；
4.锅烧热加油下蒜米、盐爆香后放入上海青大为翻炒；
5.菜断生后摆盘；
6.锅烧再热加油，放入香菇翻炒，边炒边放入少量开水，使香菇易熟不糊锅；
7.加适量蚝油，再小闷一会；
8.出锅后码在上海青上就OK了。

热心网友时间：2022-02-27 12:25

青炒香菇怎么做
材料
主料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克，
调料：盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克
做法
1.将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。
2.将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。
3.将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。

热心网友时间：2022-02-27 14:50

1.香菇洗净撕碎。
2.香葱切段。
3.油锅烧热。
4.下香菇快速翻炒。
5.炒至香菇变软，这时候会出一些汤汁了，加适量盐，一点点味精（不放味精也可以，香菇本身就很鲜），加入香葱翻炒均匀即可。
6.出锅装盘。

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