炒香菇怎么做好吃，彩椒炒香菇的家常做法
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发布时间：2022-02-27 07:58
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热心网友
时间：2022-02-27 10:00
食材
主料
青椒
半个
彩椒
半个
红辣椒
1个
香菇
20朵
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
柱候酱
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材，香菇是小个的，肉有点薄，所以没开十字刀，开一下十字刀成品图就会漂亮些。
2.香菇提前泡发，我是泡一小时左右。
3.将泡发后的香菇捏干水分，备用。
4.青椒彩椒洗净去蒂切小块，红辣椒洗净去蒂切圈。
5.坐油锅，烧热，下葱白煸出香味。
6.加香菇煎炒，待香菇稍变色。
7.加入青椒彩椒红辣椒一起翻炒几下，再加入盐、生抽，翻炒均匀。
8.加入柱候酱，翻炒均匀。
9.稍稍收汤汁，最后撒点鸡精翻匀，即可出锅。
小贴士
1、青椒彩椒红辣椒不宜炒过熟，以免影响口感。
2、香菇要带点似焦非焦的才好吃，所以要煎炒变色。
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