意大利面的做法，黑椒牛肉酱意大利面怎么做

发布网友 发布时间：2022-02-27 07:56

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-02-27 09:59

主料

意大利面

300g

牛肉

300g

辅料

橄榄油

50ml

盐

适量

芹菜

100g

大葱

50g

洋葱

50g

香菇

20g

黑椒酱

30ml

蚝油

10ml

花生酱

30ml

水

200ml

步骤

1.准备所有材料，香菇用清水浸泡待用.

2.牛肉切块剁成肉糜。

3.将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。

4.煮一锅水烧开，放盐和橄榄油，加入意大利面，煮10分钟。

5.炒锅里放入50毫升橄榄油，将牛肉糜放入炒锅里，不停翻炒，因为牛肉糜要做成牛肉酱的，所以肉糜要炒碎。

6.将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里翻炒。

7.加入黑椒酱、蚝油。

8.加入花生酱，拌匀。

9.加入200毫升水，盖上盖子用中火煮。

10.将黑椒牛肉酱煮至浓稠。

11.将煮好的意大利面捞起沥干水，放在容器里。

12.淋上黑椒牛肉酱汁。

小贴士

1、煮意大利面加入橄榄油和盐，不仅能放黏锅底，还能使得意大利面更爽更有劲道。
2、煮黑椒牛肉酱汁一定要用橄榄油，橄榄油是做酱汁的液体黄金。
3、炒牛肉酱时要用力翻炒，尽量将牛肉糜炒碎。
4、花生酱能提升香浓的味道和酱汁浓稠。

热心网友 时间：2022-02-27 11:50

用料  

洋葱    

荷兰豆    

红萝卜丝    

意大利面    

黑胡椒    

罗勒(basil)    

淀粉    

盐    

酱油    

橄榄油    

老酒    

黑椒牛肉炒意大利面的做法  

牛肉切丝，加入少许黑胡椒,盐拌均匀，再加入少许淀粉一汤匙老酒搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油

锅烧开水，放入意粉，放入一小勺盐,少许橄榄油，煮熟. 中途顺便锅焯一下荷兰豆和萝卜丝

意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油.放入洋葱,然后放入牛肉炒至变色.然后倒入甜豆和萝卜丝

倒入意粉，磨入少许黑胡椒，滴入几滴生抽炒均匀，调入少许盐，炒均匀即可装盘，装盘后撒入适量罗勒

热心网友 时间：2022-02-27 13:58

热心网友 时间：2022-02-27 16:23