怎样做酸辣粉啊,要简单好吃的
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发布时间:2022-02-27 07:55
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热心网友
时间:2022-02-27 09:25
重庆酸辣粉
原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
制作方法:
1.
干粉条泡在50度到60度的水中
,泡软。
2.
把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3.
再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。
4.水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
5.
把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。