家庭版酸辣粉的做法，家庭版酸辣粉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-02-27 07:43

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热心网友时间：2022-02-27 09:29

酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。

炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。

爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。

烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。

加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中。

剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！