超市买的牛排是不是回去可以直接煎？

发布网友发布时间：2022-02-27 07:43

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热心网友时间：2022-02-27 09:12

看你买的牛排是成品还是半成品，如果是成品回去可以直接煎，半成品要加入调料。

做牛排的方法：

1、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，

2、准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，

3、腌制15分钟左右，

4、平底锅中放入适量的色拉油，

5、平底锅中放入适量的色拉油，

6、放入牛排小火煎制。

7、煎至变色后翻面，

8、放适量的老抽，

9、放入适量的生抽，

10、放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。

牛扒即牛排英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒 ) SIRLOIN(西冷牛扒) T-BONE(T骨牛扒) 牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备。

营养价值：

通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的牛扒胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的Steak House(牛排屋，专门吃牛排的餐厅)里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称，客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，这配菜也是需要单点的，像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等，上菜时每个人要的牛排放在自己面前，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。

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