怎样炒牛肉嫩怎样炒牛肉
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发布时间:2022-02-27 07:41
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热心网友
时间:2022-02-27 09:10
牛肉片要炒得嫩,有以下几种方法:
(1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子;
(2)在牛肉上撒上干芥末,过24小时后用冷水冲净再烧煮;
(3)在烧牛肉的同时往锅里加入几粒冰糖,也可使牛肉发嫩。
要牛肉嫩还有个秘籍,把菠萝切小块和牛肉伴一起腌制,过15~20分钟后去掉菠萝,再加上生粉抓下,然后快火炒~菠萝能使牛肉变嫩~
超市里有卖一种嫩肉淀粉千万不要多放,因为含有金属镁吃多了对身体有害望采纳~谢谢您~!!