在家怎样做酸辣粉？

发布网友发布时间：2022-03-21 07:48

共3个回答

懂视网时间：2022-03-21 12:09

怎样做酸辣粉？

1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。

2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。

3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水。

4.在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

总结

1.花生米和黄豆炒至酥脆。

2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。

3.大碗中调入酱油、米醋、香醋等。

4.水开后放入泡好的红薯粉条。

热心网友时间：2022-03-21 09:17

1干粉条放进50~60度水中泡10分钟
2芝麻姜末蒜泥香芹花椒粉味精鸡精胡椒盐酱油醋香油辣椒油放入碗中,再放高汤,葱花和猪油
3泡软的粉条下锅烫半分钟,盛入有底料碗中,,加上炸菜,花生黄豆香菜搅拌
地道的酸辣粉就ok了

热心网友时间：2022-03-21 10:35

在家怎样做酸辣粉1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
在家怎样做酸辣粉2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。