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酥炸鲜奶做法

发布网友 发布时间:2022-02-27 07:48

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热心网友 时间:2022-02-27 09:51

材料:玉米粉150克自发粉50克面包糠适量鲜牛奶500毫升鸡蛋1个蜂蜜适量
1牛奶,玉米粉,以及蜂蜜,全部放入不粘的小锅,用打蛋器不停搅拌,把材料打成丝滑无颗粒的奶浆。
2把自发粉放入碗中,加少许牛奶,一只鸡蛋清,少许食盐,以及清油,用打蛋器打成鸡蛋面浆。
3不粘小锅里的奶浆置火上,先用中火略煮一两分钟,再改用小火,一边煮一边不停地搅拌,直至奶浆煮成为浓稠的奶糕。
4把煮好的奶糕倒入保鲜盒,抹平,摊凉后放入冰箱冷藏室,冻成凝固的奶糕。半个小时后,把冻奶糕从冰箱取出,切成长方条形状。
5油锅烧至五成热,把冻奶糕沾上打好的鸡蛋面浆,再沾上一层面包糠用中火炸至表面呈金黄颜色,即可。
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