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苦瓜炒鸡蛋怎么做能不苦?

发布网友 发布时间:2022-02-27 07:37

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热心网友 时间:2022-02-27 09:39

1:把苦瓜洗干净,剖开,取出瓜瓤。
2:用刀子,将瓜内的白色瓤衣,去除干净。
3:斜刀,把苦瓜切成薄片【苦瓜约半个】、
4:鸡蛋四个,加盐,糖,油,用筷子打均匀。
5:放入苦瓜片,搅拌均匀。
6:烧热油锅,文火摊熟【期间多移动一下锅子,避免炒焦】。
重点:苦瓜的瓤衣是苦味的重点,应尽量去掉为上。
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