怎样做田螺最好吃？请求烹饪方法？

发布网友发布时间：2022-02-27 07:49

共2个回答

懂视网时间：2022-02-27 12:10

田螺的做法？

1.用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。

2.锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟。

3.在另外的炒锅中加入适量油，烧热后放些干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮来进行爆香。

4.闻到香味后，倒入田螺，翻炒3分钟后加入酱油，继续翻炒两分钟后加入小红椒和葱，最后炒3分钟即可出锅。

总结

1.将田螺加入少许香油和盐。

2.将田螺和料酒倒入锅中并焯烫2分钟。

3.在另外的炒锅中加入适量油。

4.闻到香味后，倒入田螺。

热心网友时间：2022-02-27 09:18

炒田螺最紧要是去泥味，
田螺捞回来养一天，放开水里烫3分钟，放到冷水冲干净，锅里放菜油烧热，放姜蒜片辣椒粉少希炒香，马上放煮熟的田螺，加米酒一起炒
，放豪油调味