家庭版意大利面怎么做如何做好
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发布时间：2022-02-27 07:35
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热心网友
时间：2022-02-27 09:05
－ 准备食材 －
粗面 500g
牛肉 150g
虾 200g
蘑菇 2个
西红柿 1个
蒜叶 若干
耗油
生抽
盐
椒盐
老抽
生粉
糖
料酒
－ 步骤 －
1.牛肉切成丁，放入料酒、生抽、老抽、生粉、耗油搅拌酱10分钟入味；鲜虾焯水捞起拨壳取肉去泥肠备用；蒜叶切丁（蒜叶可以去牛肉的腥，不喜欢吃可以黄瓜或者青椒代替）
2.西红柿洗净用刀打一个十字，用烫水把平烫一份钟左右就可以轻松去皮了，然后切丁，锅内放油，热七成放入西红柿丁扁炒，放入盐、糖、水，制成番茄酱出锅备用
3.烧一锅水，水开入粗面，不能煮太熟，出锅用冷水冷却漉干备用；热锅放色拉油依次放入牛肉、蘑菇、虾肉扁炒，番炒中加入料酒、耗油，然后再加入准备好的面条番炒，再加入原先制做好的番茄酱、加入椒盐、糖，依个人口味调味。最后撒上蒜叶，出锅
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