烧香菇怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-02-27 09:17

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懂视网 时间：2022-02-27 13:39

香菇怎么做？

1.将洗好的香菇去根，改成花刀后下入锅里焯水并放入盐。

2.放入两勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一勺耗油，半碗清水搅均匀调成汤汁备用。

3.将蒜末放入锅中炒香，放入香菇煎两面金黄。

4.加入调好的汤汁开大火收汁，美味的香菇就做好了。

总结

1.将洗好的香菇去根改成花刀焯水。

2.制作汤汁备用。

3.蒜末炒香后放入香菇煎两面金黄。

4.加入调好的汤汁开大火收汁即可。

热心网友 时间：2022-02-27 10:47

腐 竹 烧 香 菇 的 做 法   

食材用料：

腐竹 适量、香茹 适量、青红椒 适量、蚝油 适量、老抽 适量、

葱 适量、玉米淀粉 适量、清水 适量。

步 骤： 

腐竹提前泡发。    

泡发好的腐竹切成段，香茹洗净切片，青红椒切丝，香葱切未备用。

碗中放入淀粉和适量清水调成水淀粉备用。    

锅中放油烧热，放入葱未爆香。    

再放入腐竹和香菇煸炒。    

然后加入蚝油和老抽。    

再加一些水。    

然后把腐竹烧制一会。    

加入青红椒丝翻炒。    

汤汁烧的差不多时，倒入淀粉水，勾芡起锅。

盛盘食用，非常下饭。  

小 贴 士    

腐竹提前泡发，香茹选择干香菇，鲜香菇都可以，干香茹也要提前泡发。    

香 菇 烧 鸡 的 做 法

食材用料：

土鸡 半只、香菇 十四五个、蒜苗 两根、干辣椒 五个、花椒 适量、

生姜 适量、料酒 适量、盐 适量、生抽 ，老抽 适量、淀粉 适量、十三香 适量。

步 骤：

将鸡肉切块洗净，倒干水分放少于盐料酒十三香腌制半个小时；

香菇切片装盘备用；

蒜苗切段，姜切丝 ，干辣椒对半切 ，花椒洗净装盘备用；

锅里放油烧至冒烟倒入鸡肉花椒翻炒至八分熟；

捞起炒好的鸡肉块装盘备用；

将锅里炒鸡肉剩下的油拿来炒蒜苗辣椒姜丝炒个两分钟；

然后放入香菇翻炒至六分熟；

再把前面炒好的鸡肉块放进去一起翻炒，，放入盐 ，老抽 ，生抽 ，味精 翻炒最好能闷个三四分钟；

最后调制点淀粉汤收汁装盘上桌。

小 贴 士

炒香菇的时候可以适当加点水

热心网友 时间：2022-02-27 12:05