糖醋蒜用米醋还是白醋

发布网友发布时间：2022-02-27 09:14

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热心网友时间：2022-02-27 10:43

摘要最正宗的糖醋蒜腌制方法1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏东西去掉。2、放入盆中，用冷开水浸泡24小时，再拿出来沥干。3、准备好材料，酱油、醋、花椒、大料等作料都准备好，放在一旁。4、网锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加热倒入盆中，搅拌均匀，放凉即可。5、把沥干水分的大蒜放入新买好并且洗干净的瓶子中，注意：瓶子在洗干净之后，一定要在阳光下晒干，不能有水。6、把调好的作料，加入一些白酒，能起到杀菌的作用，再盖上盖子。7、糖醋蒜一般腌制10天左右就可以开吃了，但是注意吃的时候最好用干净的筷子取出来吃，以免有细菌的进入，取出来立马盖好。咨询记录 · 回答于2021-05-21糖醋蒜用米醋还是白醋您好，我正在帮您查询相关案例，马上回复您。白醋，糖醋蒜的制作原理是醋酸使细胞失活，细胞失活后选择透过性消失，细胞内部的水分流出，醋酸和糖分进入到细胞内部，白醋里面的主要成分都是醋酸，所以建议使用白醋。糖醋蒜怎么做（十斤蒜）白酿的小米醋可以吗最正宗的糖醋蒜腌制方法1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏东西去掉。2、放入盆中，用冷开水浸泡24小时，再拿出来沥干。3、准备好材料，酱油、醋、花椒、大料等作料都准备好，放在一旁。4、网锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加热倒入盆中，搅拌均匀，放凉即可。5、把沥干水分的大蒜放入新买好并且洗干净的瓶子中，注意：瓶子在洗干净之后，一定要在阳光下晒干，不能有水。6、把调好的作料，加入一些白酒，能起到杀菌的作用，再盖上盖子。7、糖醋蒜一般腌制10天左右就可以开吃了，但是注意吃的时候最好用干净的筷子取出来吃，以免有细菌的进入，取出来立马盖好。自做的小米醋可以吗建议使用白醋，小米醋做出来的效果应该没有白醋好些。好的，谢谢！不客气

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