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小红豆和赤小豆一样吗?

发布网友 发布时间:2022-03-21 07:24

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懂视网 时间:2022-03-21 11:46

红豆与赤小豆的区别:

首先,红豆颗粒比较大且饱满,而赤小豆则比较小并且瘦长。

其次,红豆颜色呈暗红或是枣红,赤小豆的颜色为黑红色。

另外,红豆蒸煮后容易出沙,可做成豆沙馅,赤小豆是煮不烂的,不能做成豆沙馅。

赤小豆和红豆都有祛湿健脾的功效,而赤小豆祛湿健脾的功效更强。

热心网友 时间:2022-03-21 08:54

不一样。

从外形上区分,因为赤小豆跟红豆两个颜色是非常相似的,但是赤小豆跟红豆在外形上有很大的差别,比如说赤小豆是扁身的,而红豆是比较圆一些的样子,当然两种豆子都是暗红色的!当然在市场上如果分不清赤小豆跟红豆可以咨询一下售卖人员,一般价格贵的就是赤小豆而一般红豆价格较为便宜。

扩展资料:

注意事项:

赤小豆不能和羊肉羊肝一起吃:平时大家食用赤小豆时一定要注意,不能与羊肉与羊肝等食材一起吃的,因为赤小豆性质偏凉,而羊肉与羊肝则性质大热,一起食用会让性味相背,让赤小豆的与羊肉的功效都得不到好的发挥。

赤小豆不能与盐一起食用:赤小豆不但是一种粮食还是一种中药材,能提高人类心脏的功能,也能利尿消肿,但是这种赤小豆平时只能制成甜食供人类食用,是不能与盐一起食用的,因为赤小豆加上盐以后,会让药效明显减弱,根本起不到应的有治疗作用。

参考资料来源:百度百科-红豆

参考资料来源:百度百科-赤小豆

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