一斤豌豆粉加入多少水，才能够做刮刮凉粉？

发布网友 发布时间：2022-03-21 07:00

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热心网友 时间：2022-03-21 08:29

一般从超市买的豌豆粉袋子后面都有写水和粉的比例，豌豆粉和水的比例是1：8，如果第一次做失败了千万不要灰心相信经过摸索下次就会成功的。小编做过几次都成功了，我买的是500克一袋的粉一共加入7碗水，碗就是平常家里吃米饭的碗，不大不小的那种。

制作凉粉的过程

第一步、先拆开一袋500克的豌豆粉倒进盆里用手先将豌豆粉捏碎或者其他办法把粉捏碎，小编一般直接上手。第二步、把豌豆粉捏到没有颗粒感的时候就好了然后拿出吃米饭的碗先加入一碗水，这里注意碗不能太小，差不多11公分的碗口的碗，把捏碎的粉先溶解在这一碗水中充分搅拌直到全部溶解开。第三步、继续用那个碗再陆续加入6碗水搅拌一下就调好了。第四步、把调好的豌豆水倒入锅中开火熬制，这里需要注意的是火不能太大，太大容易糊，而且人不能离开锅灶要时刻不断地顺着一个方向搅拌，等冒泡的时候小心烫手，继续熬制30分钟左右就好了。第五步、把凉粉倒入容器中等待冷却凝固。

吃豌豆凉粉的好处

自己做的粉成功后会有很大的成就感，家里人也会对你刮目相看的，并且自己做粉干净卫生，一次还能吃个够。尤其夏天来一碗凉粉冰冰凉凉的很爽的。豌豆本身就具有丰富的植物蛋白，能提高人体免疫力，而且腹泻的人吃豌豆会中和下气，养胃。

这里的豌豆粉只不过是豌豆的摇身一变，所以营养价值都是一样的而且口感更佳，老少皆宜，而且食欲不振的人吃了豌豆粉还有助于增强食欲，哺乳期的女士可以吃加热后的粉，比如炒豌豆粉，可以起到促进乳汁分泌的作用。

热心网友 时间：2022-03-21 09:47

热心网友 时间：2022-03-21 11:22

热心网友 时间：2022-03-21 13:13