如何在家做芦笋炒虾仁好吃？

发布网友发布时间：2022-02-27 07:05

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热心网友时间：2022-02-27 11:21

首先将鲜虾洗净，之后挑出虾线，剥壳后去头去尾，制成虾仁，备用。取一干净小碗，将虾仁加入碗中，之后加入适量食盐、生抽、料酒与淀粉，搅拌均匀后腌制15-30分钟。

所有准备工作做好后热锅，加入花生油，待油温七八成热时加入加入腌制好的虾仁，大火快炒至虾仁变色后盛出。

另起一锅，热锅凉油，加入葱花与蒜泥炒香，之后将备好的芦笋加入锅中，大火翻炒至芦笋变软，加入炒好的虾仁，翻炒均匀后撒入少量食盐即可出锅。

未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。