家常菜芦笋烩鸡胸，在家该怎么做才能美味鲜香，而且营养健康呢？

发布网友 发布时间：2022-02-27 07:05

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热心网友 时间：2022-02-27 08:34

首先我们得准备好相应的食材，准备一些鸡胸肉，浓汤宝，芦笋，胡萝卜，黑木耳，黑菜椒，食用盐，白胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，料酒，植物油，葱，蒜，生姜。把鸡胸肉放到盆中用清水清洗几遍，木耳需要提前用水泡发，需要浸泡15分钟左右。

鸡肉清洗干净之后需要切成薄片，然后放入盆中，在肌肉当中加入一些食用盐，戴上一次性手套把这些食用盐抓抹均匀。接着在盆里面加入一些胡椒粉，这样味道更加的鲜美一些，加入适量的食用油，鸡蛋清，一小勺的淀粉，抓摸均匀之后再加入三勺料酒，之所以加料酒是为了去除肉里面的肉腥味，然后同样用手抓摸均匀。在盆上面套上一层保鲜膜，放到一边腌制20分钟左右。

把准备好的胡萝卜清洗干净，切成大小比较均匀的胡萝卜片。准备好的青椒也要清洗干净，然后切成大小差不多的青椒块。芦笋清洗干净之后去掉尾部那些比较老的部分，然后切成小段。黑木耳泡发结束了之后去掉底部黑色的部分，然后用手撕成大小均匀的小块。

所有的食材全部准备完毕，那我们就可以开始制作了。在锅中放入适量的清水，然后把浓汤宝放进水中用大火煮开，锅中的水烧开之后，把竹笋放进锅中，大概煮三分钟左右，把竹笋捞出来放到一边备用。然后把切好的胡萝卜放入锅中煮两分钟左右，捞出来放到一边备用。再次把青椒放入锅中煮一分钟左右捞出来备用。最后我们把黑木耳放到锅中焯水，焯水的时间是三分钟左右，然后捞出来备用。

重新准备一个煎锅，放入适量的底油，把鸡胸肉放到锅中煎一下，看到鸡胸肉发白即可。在锅中留一点底油，下入蒜和生姜炒出香味儿，把刚刚煎好的鸡胸肉倒入锅中，翻炒均匀之后下入青椒，然后把所有的食材全部倒入锅中，大概边炒20秒左右，在锅中放入一些淀粉水，然后就可出锅了。

热心网友 时间：2022-02-27 09:52

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