香椿怎么保存

发布网友发布时间：2022-02-27 15:44

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懂视网时间：2022-02-27 20:05

1、如果短期之内就食用的话，将香椿用清水洗干净，并把表面水分沥干，然后放在保鲜盒中，最后将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存即可，可以保存一周左右的时间；

2、如果想要保存时间更久的话，将香椿洗干净后，放入沸水中焯一分钟左右，然后捞出放入凉水中，放凉以后捞出沥干水分，将香椿分装在保鲜袋中，最后放入冰箱冷冻室冷冻起来即可，可以保存半年左右；

3、或者将香椿在通风的环境下晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，挤出袋中的空气，再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可，注意不要用水洗香椿，食用之前再拿出来清洗即可，此种方法同样可以保存半年左右。

总结：

1、短期保存可以将香椿洗干净后，放入保鲜盒中，再将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存；

2、长期保存可以将香椿焯水后，装入保鲜袋中再放入冰箱冷冻室保存，或者将香椿晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可。

热心网友时间：2022-02-27 17:30

香椿要想长期保存，干燥是个很好的方法。

但是，要注意，干燥前的小步骤就是要吃香椿前要用开水烫一下。

有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚*盐，老叶中更是高达每公斤53.9毫克，容易引发亚*盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，用凉水洗过的香椿中，亚*盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以，香椿还是用开水烫后再吃最安全。

然后，干燥后放进冰箱，因为天气热了，东西即使干燥过也会不是特别好放，放进冰箱可以更好保存口感。

香椿拌豆腐、炸香椿鱼等做法就随便你了。

腌制的香椿也能保存很久，不过由于太咸，做法比较少。春天香椿很多，所以建议还是吃多少买多少吧嘿嘿

热心网友时间：2022-02-27 19:04

用沸水烫一下，然后把水倒掉，晾凉以后，放进冰箱冷冻室保存，到了来年开春的时候，都很好吃。

热心网友时间：2022-02-27 20:56

香椿估计够一个菜的，用纸包好，-----------若干包，放入冰箱在底部【不碍事的地方】速冻。我都是这样冻得，能吃到过年呢，拿出来花开核心的一样

热心网友时间：2022-02-27 23:04

盐水泡一晚上，然后冷藏储存

热心网友时间：2022-02-28 01:28

直接撒上盐（多一点），等出了水稍微攥一下然后装袋密封放冰箱冷藏即可。

热心网友时间：2022-02-28 04:10

这也算鲜菜了，只能放冰箱或者放在盆里，放点水过了根部就行，但是这样也不能长时间放

热心网友时间：2022-02-28 07:08

放到塑料袋里，包扎好，密封状态下，在放到冰箱冷藏，能放几天，但是注意了：不要清洗哟~

热心网友时间：2022-02-28 10:22

冷冻

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