香椿芽咋保存，放入冰箱里保鲜

发布网友发布时间：2022-02-27 15:44

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懂视网时间：2022-02-27 20:05

1、如果短期之内就食用的话，将香椿用清水洗干净，并把表面水分沥干，然后放在保鲜盒中，最后将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存即可，可以保存一周左右的时间；

2、如果想要保存时间更久的话，将香椿洗干净后，放入沸水中焯一分钟左右，然后捞出放入凉水中，放凉以后捞出沥干水分，将香椿分装在保鲜袋中，最后放入冰箱冷冻室冷冻起来即可，可以保存半年左右；

3、或者将香椿在通风的环境下晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，挤出袋中的空气，再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可，注意不要用水洗香椿，食用之前再拿出来清洗即可，此种方法同样可以保存半年左右。

总结：

1、短期保存可以将香椿洗干净后，放入保鲜盒中，再将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存；

2、长期保存可以将香椿焯水后，装入保鲜袋中再放入冰箱冷冻室保存，或者将香椿晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可。

热心网友时间：2022-02-27 17:30

速冻保鲜：选用芽色紫红嫩香椿芽，清水冲洗表面的污物（清洗时不要揉搓，以免造成组织损坏），再用凉开水冲洗，控干水分；将洗净的香椿芽装入保鲜袋内封口。将包装的香椿放置冰箱冷冻室迅速冷冻贮藏。可供全年分次食用。

热心网友时间：2022-02-27 19:04

烧开水，将择好洗净的香椿芽放入沸水中淖一分钟，全绿的时候取出，控干，控凉，分量放入塑料袋冷冻。每次取出一份食用。注意存放时间越长，里面的蛋白越少，也就是没有新淖出来的好。近早食用为佳，现在什么季节都有新鲜的蔬菜，没有必要吃冷冻的东西

热心网友时间：2022-02-27 20:56

香椿芽洗净，用沸水氽烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久。香椿氽烫，可以有效除去其含有的亚*盐，还有利于维生素C的留存，有资料显示，冻冻2个月时，氽烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%，而且氽烫过的香椿味道很浓，要最好多包几层为好。

热心网友时间：2022-02-27 23:04

烫一下之后泡水里冷冻，吃的时候自己解冻又简单又方便

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