猪肉的印章红蓝有什么区别

发布网友 发布时间：2022-02-27 15:40

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懂视网 时间：2022-02-27 20:02

1、定义区别：蓝色章为检验章，是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章，绿色章为检疫章，是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章；

2、形状区别：蓝色章的形状为圆形，颜色为蓝色，但在实际生活中，这个印章的颜色并没有严格规定，有蓝色、红色、紫色甚至绿色，绿色章的形状为长条形的滚筒章，颜色统一为绿色，一般印在猪身的背线两侧；

拓展小知识：猪肉上的印章很难洗掉，但消费者们不必过多担心，那是食品检验章专用的颜料，是用食品色素混合酒精、甘油、维生素C与水混合而成的，每一种原料都可以食用，不会危害健康。

总结：

蓝色章为检验章，形状为圆形，颜色除了蓝色以外，在不同地区还会出现红色、紫色等其它颜色；绿色章为检疫章，形状为长条形的滚筒章，颜色统一为绿色，一般印在猪身的背线两侧。

热心网友 时间：2022-02-27 17:26

我们平时在买猪肉的时候会发现在猪肉身上会盖有蓝色的印章或者红色的印章，其实这两种颜色的印章其表示的意义是相同的，都表明猪肉的检查是合格的。之所以会出现蓝色印章和红色印章这两种不同颜色印章，其实二者之间并没有什么区别，只是有时候使用的颜色不同。因此，仅仅想要通过蓝色或者红色来判断哪一款猪肉的质量更好，这样的说法并不准确，也没有什么依据。

01、正规厂家生产出来的猪肉是要经过质量检查的。

这些年来，随着人们生活质量的提高以及人们对于生活质量的追求，人们在对于食品安全这件事情上越来越关注。猪肉作为我们日常生活当中最常使用的肉制品，在农村地区，有些猪肉是个体养殖户在宰杀以后直接拉到街头上进行贩卖的，但是在城市地区，我们所能够购买到的猪肉通常都是由厂家提供的供货，而这一批猪肉为了保证其食用的安全性，因此在出厂之前都会进入检疫部门进行检疫。在检查之后，如果猪肉合格，那么就会被盖上合格的标志，有的是蓝色，有的是红色。

02、除了这些合格的印章以外，也有的印章表示猪肉是需要销毁。

当然，既然有合格印章，那就肯定有不合的印章。不过这一部分不合格的猪肉通常来讲是不会流到市面上的，因此对于我们普通民众而言，我们是很难看到这一种印章的。不过这一部分印章确实存在。在对猪肉的质量检查这一方面有一种印章其符号是一个叉，并且会伴随销毁两个字，这就表明这一部分猪肉，其质量是不合格的，而且对人体具有的较大危害的，需要销毁。

当然，在市面上我们所能购买到的猪肉，只要不是贪图便宜，几乎都不会存在问题。

热心网友 时间：2022-02-27 19:01

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猪肉表面有的盖红章有的盖蓝色的章是因为猪肉进行检疫证明的标志。

猪肉表面盖红章和盖蓝章的区别：

1.性别不同：

盖红色的章：代表的是母猪。

盖蓝色的章：代表的是公猪。

2.价格不同:

盖红色的章：红色的章来代表老母猪的肉，价格低一点。

盖蓝色的章：红色的章来代表公猪的肉，价格贵一点。

3.盖章的方式不同：

盖红色的章：激光灼刻，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。

盖蓝色的章：是动检部门的滚筒印章，是针刺印章，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。

热心网友 时间：2022-02-27 20:52

不是每个地方都一样，一般卫生许可部门会在宰杀好的生猪上专门盖上卫生许可的印章，一般都为蓝绿色，也有的地方印章是别的颜色，但一般这种盖了章的生猪肉是可以放心食用的！我们这边的小菜场上就有红蓝二种颜色的章，分别表示是二个县市的猪肉。

市场上，常看到生肉上盖有不同的蓝章，这是肉类的检疫标识。
“X”形章是“销毁章，盖此章的肉禁止出售和食用。
三角形章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。
长方形章是“食用油章”，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。
椭圆形章，是“工艺油”章，此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油。

圆形章是合格的印章，章内标有某某定点屠宰厂、序号和年、月、日，它是经过兽医部门生猪宰前检疫和宰后检疫及屠宰厂肉品品质检验合格后，才盖上的圆形章。盖有这种印章的肉 是“放心肉”，才可出售，才能放心食用。 这种“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或微湿润，弹性好 ，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复，气味好。因此要想在市场上购买到“放心肉”，一是看猪肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。二是从外观看是否符合上述特征。如猪肉上盖有其他印章，一般是有害化处理章，不能食用。

热心网友 时间：2022-02-27 23:34

卫生许可部门加盖的印章一般都是蓝色的，但也有些地方会使用不同颜色的印章，红色印章和蓝色印章只是颜色不同而已，猪肉都是属于合格肉。

热心网友 时间：2022-02-28 02:32

猪肉身上的印章蓝色代表公猪，红色是母猪都是检验部门盖上的，证明猪肉是合格可以放心食用的。

热心网友 时间：2022-02-28 05:46

猪肉身上的印章都是检验部门对猪肉检验时印的，蓝色的印章代表的是公主，而红色的印章代表的是母猪，这样就可以让大家一目了然。

热心网友 时间：2022-02-28 09:18

分别代表是否取得了*这样一个许可，还有在*之后是否经过冷酸处理，是否具有防疫功能，是否可以正常使用？

热心网友 时间：2022-02-28 13:06

根据国家对肉类进行检疫的规定，经检疫为可食用猪肉要加盖蓝紫色的圆形检疫章或滚动检疫印章，章内正中横排有“兽医验讫”、或”检验合格“字样，并标有年月日；也有的地方印章是红颜色的，但只要有“兽医验讫”、或”检验合格“的标志，就可以食用。合法印章的印泥是用食用色素制成的，对人体无害，不易擦掉。

热心网友 时间：2022-02-28 17:10

1.猪肉盖合格章是为了表示猪已经检验合格，可以放心食用。至于盖什么颜色的章，其实就是一个习惯问题。

2.蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同，都属于合格的生猪产品，但可能由于地域差异，不同的地方习惯使用不同颜色的印章。

3.因此，仅仅凭借蓝章或是红章来断定哪种猪肉肉质更好的说法，事实上并没有什么依据。

扩展资料：

印章是肉类的检疫标识，是检疫部门盖在猪肉上用以判别其安全程度的印章。加盖动物检疫验讫的印章表示该肉适于食用；加盖三角形带“高温”字样的印章表示该肉经过高温处理；加盖 形带“销毁”字样的印章则表示该肉禁止出售及食用。

参考资料：

湖州日报：印章颜色不同只是地方习惯差异

国联资源网：猪肉检验合格章引市民热议 红章蓝章哪个肉质好?