五色糯米饭中的橙色用什么来做？

发布网友发布时间：2022-02-27 15:32

共5个回答

热心网友时间：2022-02-27 17:01

五色米是红、黄、蓝、白、黑。以独特的植物汗为天然色素，在特制的木制蒸笼中蒸制而成。五色米饭五彩缤纷，芳香可口。它是一种清凉可口的开胃和消炎食品。如今，苗族的五色米已经由新鲜的植物红向日葵、黄姜和三角枫，分别变成了红、黄、黑三色米。三色米饭的香味给苗家的孩子们带来了欢笑，也给游客们带来了独特的感受。

海南中部山区苗族传统小吃。这是季节性的。一般在“三月三”（黎族苗族传统节日）期间制作和食用。桐石旅游度假区有售。

材料：

山兰糯米5公斤、桑叶500克、红叶蓝叶500克、黄姜1.5公斤、椰奶1罐、白糖适量、山葵叶若干片。

制备方法：

1桑叶和红、蓝葡萄叶用水浸泡1.5小时。当水变黑变红时，把叶渣倒出来。用有颜色的水。把姜捣碎，挤果肉。加入500克温水提取*。

2将米饭过滤成三等份，放入三种不同颜色的溶液中，浸泡8小时，然后取出大米，沥干水分。

三。将三色山兰米分别放入笼中蒸（不加水）。经过1.5小时的烹调，椰子奶分成三等份，加入三种米饭中。

4把米卷成三个三角形，把米卷成三个三角形，再把米卷成三个方形（50克左右）。

特点：

有苗族的味道。黄、黑、红三种自然色相互映衬，药味香甜，米团甜滑，造型优美。

五色糯米一般用植物染色。有不同的壮族地区。通常黑色是枫叶染料。如果枫叶不够浓的话，那就是枫叶不够浓。*通常是姜*。青草染红了，颜色也变红了。如果你喜欢绿色，菠菜就可以了。我还没见过纯蓝色。哈哈！

染色的过程是一样的，即先把植物压碎煮沸。这是染料。冷却后，将糯米直接浸泡几个小时。再用清水洗净，蒸的就是五色糯米。

在我的国家，我有时煮八宝饭。就是用糯米和蜂蜜蒸，加红枣、红枣等干果、鸡蛋丝、扣上豆沙，分碗再蒸就可以了。

五色糯米饭

原料配方：糯米750克、猪肉200克、胡萝卜200克、小竹笋半片、香菇1片、花生2片、虾125克、高汤60克、酱油370克、糖45克、料酒8克、油300克

生产方法

1糯米洗净，用水浸泡1小时以上。排水备用。

2虾用清水洗净后，用热水浸泡片刻，浸泡过的虾水即可使用。

三。把猪肉切成2厘米长的条状。竹笋用开水烫去涩味。把它们切成1厘米的立方体。与萝卜笋的加工方法相同。蘑菇洗净，用热水浸泡，去掉蒂，切成1厘米大小的丁。把花生去皮，放在一边。

4将洗净的糯米放入电锅中，加入比普通米饭少两皮的水，这样煮熟的糯米就更硬了。

5把煎锅放在火上，倒入40克油。油热后，把猪肉炒至肉变色。然后加入蘑菇、胡萝卜和竹笋炒匀。最后，加入花生和虾炒。

6在汤中加入120克咸虾水，加入酱油、糖、料酒等调味料，在火上煮20分钟左右。当汤法只有一半的材料时，关火。

7将煮熟的主要食材和调味料倒在热糯米上，搅拌均匀，然后盖上锅盖，用文火炖一会。

五色糯米

原料:市场买来做好的五色糯米饭一斤半(两人量),干虾米、梧州腊肠、融水干香菇、炒花生、炒鸡蛋碎、香油、些少的芫茜葱花。先将配料炒好备用。然后慢火放油炒饭，饭炒软后，加各种配料，撒上芫茜葱花，淋上香油即可，再煮青菜汤一碗。特点：饭色、香、味好，有嚼头，青菜汤清爽解腻。

热心网友时间：2022-02-27 18:19

用糯米和黄花液。将黄花汁煮开，然后捞出滤净得到黄橙色的汁液，用来浸泡糯米，等糯米染上*就可捞出。

热心网友时间：2022-02-27 19:54

五色糯米饭中的橙色用来做五色糯米饭的配料，这样做出来更加香甜软糯，特别好吃。

热心网友时间：2022-02-27 21:45

五色糯米饭中的橙色可以用橙色的水果，例如陈皮，榨汁，之后过滤进行染色，也可以用其他的橙色植物进行染色。

热心网友时间：2022-02-27 23:53

是利用从黄花、黄栀子或者黄羌等植物的果实或者是根茎提取出来的染料染制而成的。或者直接将糯米同以上植物一块儿捣碎，蒸制的。