发布网友 发布时间:2022-02-27 15:24
共3个回答
懂视网 时间:2022-02-27 19:45
清蒸鲈鱼的做法:
一条鲈鱼清洗干净
姜切丝
适量料酒
鲈鱼两边各切三刀
加入适量盐抹匀
鱼肚里也要抹盐
姜丝放入切口处去腥
鱼肚里也放一些姜丝
淋上料酒腌制20分钟
两根小葱
两个小红辣椒
小葱切段
小红辣椒切碎
腌制好的鱼取出姜丝
水开后放入鲈鱼
盖上盖蒸8-10分钟
出锅后换盘或者倒掉蒸出的水
将小葱和小红辣椒放在鱼上
四周倒入适量蒸鱼豉油
干净的锅倒入一点油烧热
将热油从葱和辣椒上淋下
清蒸鲈鱼就做好了
热心网友 时间:2022-02-27 16:53
清蒸桂鱼一定要大火蒸,时间要根据鱼的大小掌握,最佳状态是鱼骨中有血。蒸鱼之前要用盐,葱姜丝,料酒擦鱼身,出锅后,再放上葱丝,用热油浇一下。热心网友 时间:2022-02-27 18:11
付费内容限时免费查看回答首先准备制作清蒸桂鱼的材料,一条鲫鱼,香菜,葱姜和红辣椒,蒸鱼豉油和食用油将葱、姜、红辣椒分别切丝,香菜切末,放在盘中备用。
桂鱼改刀,上锅蒸15分钟
在蒸好的鱼上撒之前切丝的配料和香菜末,淋上蒸鱼豉油。
最后在鱼上淋烧好的热油。
清蒸的时候切记时间不要太久哈