鸡腿怎么做好吃!

发布网友发布时间：2022-03-21 17:04

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懂视网时间：2022-03-21 21:25

鸡腿怎么做好吃？

1.将鸡腿洗净后在正反面各划两刀，可以更方便入味。

2.放入葱末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时。

3.热锅倒少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄。

4.淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水，大火煮开小火焖熟即可出锅。

总结

1.将鸡腿洗净后在正反面各划两刀。

2.在鸡腿中放入调料抓匀腌制半小时。

3.将鸡腿放入锅中煎至两面金黄。

4.淋入料汁后加水煮开小火焖熟即可出锅。

热心网友时间：2022-03-21 18:33

【炸鸡腿】的正确方法，做出来外酥里嫩，味道比外面买的还好吃，喜欢吃炸鸡腿的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡翅根500克，奥尔良粉50克，生姜1块，大蒜5瓣，香葱2根，脆炸鸡粉50克，面粉50克，鸡蛋1只，黑胡椒粉1汤匙

详细做法如下：

第一步：鸡翅根清洗干净之后，先用小刀在鸡翅根的表面划上一些刀花，方便入味，划好后装入大盆中，放入姜葱蒜，放入50克奥尔良粉，放入1汤匙黑胡椒粉，然后戴个手套，用手抓匀，放着腌制2个小时入味。

第二步：大汤碗里面放入50克面粉，放入50克脆炸鸡粉，打入1个鸡蛋，放入1汤匙黑胡椒粉，加1丢丢食盐，加半碗清水，然后搅拌均匀至没有干粉的稀糊状。

第三步：等鸡翅根腌制好之后，先裹上一层稀面糊，再裹上一层干淀粉，然后再裹上稀面糊，再裹上干淀粉，裹完之后轻轻抖一抖，抖出鳞片，然后放着回润一下，这样做可以防止下锅的时候，把油弄脏！

第四步：起锅放入宽油烧热，油温5成热时，把鸡腿下锅炸，全程小火慢炸，这样才能把鸡腿炸熟，如果大火炸，很容易导致外面炸糊了，里面还没有熟！炸好之后捞出来，控干油分就宽油吃了。

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