发布网友 发布时间:2022-03-21 15:02
共5个回答
懂视网 时间:2022-03-21 19:23
1、锅中烧水,水开后下入鸭掌煮,等水再次沸腾后,就可以将鸭掌捞出来;
2、将捞出来的鸭掌放入凉水中浸泡一会儿,等鸭掌变凉之后把鸭掌拿出来;
3、把鸭掌放在砧板上,用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀,拿出骨头即可。
总结:
1、先将鸭掌放入沸水中煮一会,煮好后放入凉水中浸泡,
2、等鸭掌变凉之后把鸭掌拿出放在砧板上,
3、然后用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀,拿出骨头即可。
热心网友 时间:2022-03-21 16:31
1、把鸭爪对折,以能看到大骨和脚趾骨链接的位置为最佳
2、用刀把大骨外侧的皮切开
3、一只手用刀压住大腿骨,另一只手拉扯脚趾部分,皮会直接和大骨分离
4、用刀切这段软骨的连接处,大骨就完美去除了
5、先去最边上的脚趾骨,刀斜贴脚趾骨剃出脚趾骨即可
6、边上另一侧也用同方法
7、这里去中趾用了个其他两个一样的方法
8、完成
热心网友 时间:2022-03-21 17:49
冷却透后,即可进行脱骨处理。具体方法是,将爪控净水分,左手拿起一只爪,使爪掌心向下,手持小刀,用刀尖在爪的三根趾背上顺着骨各划一道 ,再用手掐去爪的趾尖(也可提前先剁去),然后用拇指和食指捏住爪趾骨的最前端,由爪尖向掌心方向推送,在推到底的时候,即可将爪骨取出。照此法把爪骨全部取出。爪后端的大骨,则由上方向掌心推送,推到底时,便可将骨头取出。热心网友 时间:2022-03-21 19:24
冷却透后,即可进行脱骨处理。具体方法是,将爪控净水分,左手拿起一只爪,使爪掌心向下,用右手手指甲在爪的三根趾背上顺着骨各划一道热心网友 时间:2022-03-21 21:15
用刀挨着皮那里割,慢慢把完整的骨头挑出来。