五色糯米饭？

发布网友发布时间：2022-02-27 17:12

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热心网友时间：2022-02-27 18:41

主料

糯米适量

红蓝草适量

干黄花适量

紫苋菜适量

糯米原色适量

黑豆汁适量

五色糯米饭的做法步骤

准备所有材料。

将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取*染汁。

将*染汁沥渣倒出备用。

将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。

将紫色染汁沥渣倒出备用。

将红蓝草（红色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁。

将红色染汁沥渣倒出备用。

将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白色为糯米原色放入清水内泡，放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色（红蓝草）、*（干黄花）、红色（红蓝草）、黑色（黑豆汁）、梅红色（紫苋菜汁）、白色（糯米原色）]

将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。

依次将染好色的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。

起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上。

加盖蒸煮至糯米软糯即可。

成品图。

热心网友时间：2022-02-27 19:59

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下，

五色糯米饭需要食材：香糯、肉丁、香葱、鸡蛋、红萝卜丁、红枣丁等。

主料：

香糯250克、肉丁200克、香葱50克、鸡蛋一个、红萝卜丁80克、红枣丁10个。

辅料：

盐一小勺、糖30克、生抽5克。