无骨鸭掌火锅怎么做?
发布网友
发布时间:2022-02-27 16:28
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-02-27 17:57
无骨鸭掌火锅
用料
鸭掌 依自己的量
蔬菜 适量
郫县豆瓣酱 两勺
八角 一个
胡椒 三分之一勺
花椒 依个人口味
干辣椒 依个人口味
料酒 一勺
生姜、大蒜、葱 适量
鸭掌火锅的做法
炒熟蔬菜,放在火锅锅底。
锅里倒油小火将葱姜蒜豆瓣干辣椒花椒八角炒香!
倒入洗净的鸭掌翻炒上色!
将翻炒上色的鸭掌倒入高压锅加水,调入料酒,转阀后压30分钟(因为我这里是高原所以煮的比较久。平原应该用不着这么久。)
将高压锅压好的鸭掌倒入火锅盆煮开就可以吃了!