发布网友 发布时间:2022-03-21 16:34
共2个回答
热心网友 时间:2022-03-21 18:03
1. 选大小一致的鸭掌,用水浸泡洗干净;热心网友 时间:2022-03-21 19:21
把鸭掌切十字刀,并切断筋,把刀伸入开口处,挑出骨头即可。(鸭掌应先过下热水,这样更好去骨),鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。