寿司的起源来自于哪里？日本的寿司分为哪些种类？

发布网友 发布时间：2022-02-27 11:49

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热心网友 时间：2022-02-27 13:18

寿司的起源来自于日本，日本的寿司分为熟寿司、卷寿司、押寿司、握寿司等种类。

早在春秋战国时期，在我国的东南沿海就有一种将糯米、蛋黄、花生、蔬菜等做成圆筒状的饭团，供人们使用，不过其比现在的寿司要大的多，后来经过东南沿海传入到了日本，经过日本人的改进才有了现在的寿司，在日语中寿司的本意是经过腌制的鱼，在日本有一种说法就是有鱼的地方就有寿司，可见寿司的发展跟鱼离不开关系，最开始寿司制作成这种形状的目的就是便于保存食物，后来食物在保存的过程中经过发酵会产生一种酸性物质，就是这种酸性物质使得食物的口感提升不少，也正因此寿司才受到了广泛的欢迎，下面就来说一说日本的寿司都有哪些分类：

一、熟寿司

熟寿司是最传统的寿司，使用咸鱼跟盐以及米饭搭配，通过乳酸菌进行发酵，使得寿司具有一种特殊的美味，而且这种寿司可以保持较长的时间，后来的寿司都是通过这种寿司演变而来。

二、卷寿司

卷寿司是中国人见得最多的一种寿司，很多人因此认为日本的寿司都是卷寿司，这是使用竹帘将紫菜放在最外面，让后放上米饭、配料卷成小卷，之后切成小块，这种寿司可以根据自己的喜好制作成各种形状，比如圆形或者方形。

三、押寿司

也被叫做木制寿司，在日本的关西地区比较流行，是使用木质方盒，将米饭以及配料等层层堆放制作而成。

四、握寿司

这是在日本最常见的寿司，外面没有紫菜包裹，将米饭制作成小块，搭配上配料，用手直接拿着吃。

你知道寿司的起源来自于哪里吗？欢迎留言讨论。

热心网友 时间：2022-02-27 14:36

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