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什么是保鲜米饭?

发布网友 发布时间:2022-03-21 13:50

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懂视网 时间:2022-03-21 18:11

冰箱保存:将剩米饭装入盘子中,等米饭放凉后,在米饭上面封一层保鲜膜,最后放入冰箱冷藏室即可,但保存时间很短,所以建议大家尽快食用;

无冰箱保存:剩下来的米饭不要盛出来,继续放在电饭煲中,在米饭表面撒点稀盐水,然后按下电饭煲的保温键就可以了;

注意事项:放久了的米饭,老人和小孩子是不适合吃的,很可能会导致消化不良,而且存放时间越久,米饭越容易变质,变质了的米饭不仅对身体不好,也会造成食物的浪费,所以建议大家吃多少煮多少。

总结:

冰箱保存:将剩米饭装入盘子中,等米饭放凉后,在米饭上面封一层保鲜膜,最后放入冰箱冷藏室即可;

无冰箱保存:剩下来的米饭不要盛出来,继续放在电饭煲中,在米饭表面撒点稀盐水,然后按下电饭煲的保温键就可以了。


热心网友 时间:2022-03-21 15:19

保鲜米饭主要有以下几种形式。
高温杀菌米饭:以大米为原料,利用高温灭菌原理,在高温灭菌的同时,破坏原料中的酶系,并使原料熟化。高温杀菌米饭又称罐头米饭,是利用罐头制作原理来加工保鲜米饭的,即利用高温灭菌并熟制产品。该米饭品种随着市场要求可以有多种变化,如可以做成白米饭、红小豆饭、什锦饭、鸡肉饭等。
无菌包装米饭:将加工好的米饭,在无菌的环境中,直接密封入包装容器,并保证容器内没有受到细菌的污染,从而不必再经高温杀菌就可达到长期保存的目的。无菌包装米饭由于包装后不需要杀菌,因此该米饭只需在微波炉中少许加热,米饭的口感、形态就可和新鲜米饭完全一样。
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